Hozz�val�k :
40 dkg sert�sm�j 20 dkg f�st�lt szalonna 35 dkg v�r�shagyma 30 dkg gomba 8 cl olaj 5 g t�r�tt bors s�
A sert�sm�jat 2-3 dkg-os szeletk�kre v�gjuk �s mindegyiket enyh�n megborsozzuk. A f�st�lt szalonn�b�l hasonl�an 2-3 dkg-os darabokat v�gunk. A v�r�shagym�t kett�v�gjuk �s k�zzel sz�ljaira szedj�k. Kiv�logatjuk az egyforma nagys�g� gombafejeket, belsej�ket megs�zzuk �s enyh�n megborsozzuk. Kihegyezett hurkap�lc�ra (vagy f�mp�lc�ra,) a k�vetkez� sorrendben felf�zz�k az anyagokat: f�st�lt szalonna, sert�sm�j, v�r�shagyma, gomba. Amikor a n�gy hurkap�lca megtelt az el�k�sz�tett anyagokkal, gyeng�n megs�zzuk, olajba m�rtjuk �s egyenk�nt a n�gy aluf�li�ba csomagoljuk. Izz� fasz�npar�zs f�l�tti rost�lyra tessz�k, vagy k�zvetlenn�l a par�zs mell� helyezve �s id�nk�nt �tford�tva, 6-8 percet s�tj�k. Elk�sz�t�si id�: kb. 45 perc