Legink�bb St. Patrick's Day alkalm�val fogyasztj�k.

Hozz�val�k:
- 1 citrom
- 3/4 cs�sze vaj/margarin
- 1/2 cs�sze feh�r cukor
- 1/3 cs�sze barna cukor
- 3 toj�ss�rg�ja
- 1 1/8 cs�sze (b� 10 dkg) �r�lt pekandi� (vagy sima di� is j�)
- 1/4 cs�sze �r whiskey
- 1 cs�sze liszt
- 1 te�skan�l s�t�por

A s�t�s el�tt 3-4 �r�val v�konyan megh�mozzuk a citromot, (a lehet� legt�bb feh�r r�szt hagyva rajta) a h�j�t legal�bb 3 �r�ra a whiskeybe �ztatjuk (maga a citrom nem kell a tort�hoz). Kivessz�k a h�jat, egy kis te�skan�lnyit apr�ra v�gunk, �s ezt visszatessz�k a whiskeybe.
200 fokosra el�meleg�tj�k a s�t�t. A vajat az �sszes cukorral �s a toj�ss�rg�j�val habosra, sim�ra keverj�k. A citromos whiskeyt a di��rlem�nyhez adjuk, j�l elkeverj�k, majd a tortaalaphoz keverj�k, am�g egyenletesen elvegy�lnek. A lisztet �s a s�t�port beleszit�ljuk a massz�ba �s j�l elkeverj�k. Ha elk�sz�lt, a massz�t kivajazott, lisztezett, kb. 22 cm �tm�r�j� (lehet�leg kapcsos) s�t�form�ba �ntj�k. Egy spatul�val laz�n elsim�tjuk a massz�t, �s egy �r�ra berakjuk s�lni az el�meleg�tett s�t�be. Kikapcsoljuk a s�t�t, �s az ajtaj�t r�snyire nyitva hagyva negyed �r�ig a s�t�ben h�lni hagyjuk a t�szt�t. Kivessz�k, kiszabad�tjuk a form�b�l, �s egy r�cson tov�bb h�tj�k. A torta m�snapra nyeri el legjobb �z�t, nem kell h�t�ben t�rolni, f�m s�tem�nyesdobozban ak�r egy h�tig is el�ll.